Après Aérotomanie (rituel théâtralo-apéritif) et Le Petit Déjeuner (un frichti théâtral pour se réveiller ?), Par les bouches (une histoire culinaire de la bouche, du cri primal au dernier souffle) vient clore le triptyque gastronomique mis en scène par Charlie Windelschmidt. Cuisine et théâtre se rejoignent dans l’art d’éveiller les sens. On pense alors au festival Confit ! de La Garance ou à Balsam de la compagnie Laika, où le repas devient lui aussi spectacle et rituel.
Une farandole de sensation
Parce que les mots, comme les mets, passent par la bouche, ce spectacle propose un savoureux mélange de petites recettes – créations surprenantes de l’autrice culinaire Miske Alhaouthou – et de textes variés, empruntés au répertoire classique et contemporain, mais aussi aux champs de la sociologie et de l’ethnologie. La justesse de jeu des deux « interprètes-cuisiniers-toqués », Mathilde Velsch et Robin Le Moigne, en rehausse toute la saveur. La compagnie Dérézo a mis les bouchées doubles pour cette aventure réjouissante.
Les convives, une quarantaine environ, s’installent autour d’un vaste comptoir de bois en forme de bouche géante. Devant eux, des assiettes assorties, trois verres de tailles différentes… mais aucun couvert. Normal : tout se déguste avec les doigts. Au centre, la batterie de cuisine se transforme en espace de jeu. La nourriture terrestre est servie avec soin, selon un ordre bien précis. La nourriture spirituelle, elle, défile à travers de belles réflexions sur la vie, le rapport à l’alimentation, à la mère nourricière, à l’être humain.
En tournée, cet excellent spectacle se posera à la Manufacture lors du prochain Festival Off Avignon. Nos sens sont déjà en éveil.
Par les bouches de la Cie Dérézo
Spectacle vu le 20 septembre 2025 au Le Manège, scène nationale de Maubeuge (59)
La Manufacture – Hors les murs – Festival Off Avignon
Du 4 au 21 juillet 2026 à 18h et 20h, sf jeudi
Durée 55mn (1h15 avec le trajet).
Tournée
4 et 5 octobre 2025 à la Communauté de commune Beauce et Perche (28)
17 octobre 2025 au Centre culturel Henri Queffelec, Ville de Gouesnou (29)
14 décembre 2025 à la Commune de Bannalec (29)
11 au 13 mars 2026 au Théâtre Liburnia, Libourne (33)
25 avril 2026 à l’Espace Keraudy, Plougonvelin (29).
Mise en scène de Charlie Windelschmidt
Avec Mathilde Velsch et Robin Le Moigne
Artiste culinaire Miske Alhaouthou
Construction de décor par Charlie Windelschmidt et Ronan Rouanet.
